Podle pověstí pochází název Tatobity již z 10. století, kdy se v místních lesích a skalách po prohrané bitvě s křesťany schovávali pohané - „tatové“. Tatobity bylo původně označováno místo, kde pobili nějakého „tata“, později zde vznikla stejnojmenná ves. V historických pramenech jsou Tatobity připomínány v souvislosti s hradem Rotštejn. Kromě zemědělství se obyvatelstvo kolem roku 1600 zabývalo i pálením vápna.

V obci se nachází několik historických pamětihodností, například Kostel sv. Vavřince, či Boží muka, která údajně inspirovala Jana Nerudu k napsání Balady horské. Dále v obci můžeme vidět Nerudův kříž či sochu Panny Marie. Obec Tatobity je proslulá velkým počtem muzikantů a zpěváků, místní Půlnoční mše vánoční, kterou připravují občané obce a okolí, se již stala tradicí.

Nedaleko Tatobit se na tzv. Lužickém zlomu nachází hora Kozákov, známé výletní místo. Jelikož Tatobity leží v těsné blízkosti Českého ráje, jsou ideálním místem ke strávení klidné, ale zároveň aktivní dovolené.